vandeStreek opent bar in Domtoren

De Utrechtse brouwerij vandeStreek tovert de Domtoren om tot pop-up biercafé. Van 29 februari tot en met 3 maart zullen de taps open gaan op 12 meter hoogte in de Michaëlskapel, recht boven de onderdoorgang van de Domtoren.

Een jaar geleden startte vandeStreek in samenwerking met Utrecht Marketing, exploitant van de Domtoren, met het rijpen van een bier op houten vaten in de kelder van de toren. “Dit bier moest natuurlijk iconisch worden,” vertelt Sander van de Streek, één van de oprichters. “Daarom hebben we gekozen voor een zware Belgische bierstijl die goed matcht met de zachte whiskyvaten die we hebben geselecteerd.”
Het bier draagt de naam Torenwachter, vernoemd naar de torenwachter die er van beticht werd in de toren een illegaal café te runnen.

De pop-up is open tussen 17.00 en 24.00 uur. Het vormt ook een locatie van het jubilerende Café Theater Festival. De beperkte capaciteit in de toren kan zorgen voor een kleine wachtrij.