Bagels & Beans kiest voor Fort de Gagel: Net even anders
Na een ingrijpende renovatie maakt Fort de Gagel snel naam als restaurant en evenementenlocatie. Steeds meer zakelijke gasten weten de weg naar het Utrechtse Waterliniefort te vinden. Daaronder franchiseketen Bagels & Beans. "Gasten waren verrast door de locatie. Ze wisten niet dat het hier zo gaaf is."
Fort de Gagel werd aangelegd als onderdeel van de Nieuwe Hollandse Waterlinie en is daarmee UNESCO Werelderfgoed. De eerste gebouwen dateren uit 1850. Na jaren van leegstand bliezen Sybren Ophof en Pascale Heinsius deze bijzondere plek nieuw leven in. Ze zijn er daarbij in geslaagd een evenwicht te vinden tussen de historische sfeer en een toekomstbestendige functie.
Zeven dagen per week
In september 2022 opende het gerenoveerde complex de deuren.
Als restaurant en evenementenlocatie is Fort de Gagel zeven dagen per week van tien tot tien geopend. Particuliere gasten weten vooral in het weekend de weg naar Fort de Gagel in groten getale te vinden voor een kop koffie, lunch of diner. Ook worden er bruiloften en verjaardagen gevierd. Op weekdagen heeft het fort veel zakelijke klanten met congressen, vergaderingen, beurzen en bedrijfsfeesten.
Goed bereikbaar
Een daarvan is Bagels & Beans, een franchiseketen waar alles draait om bagels, koffie en geluk. Het servicekantoor staat in Utrecht. “Maar dat was niet de reden om bij ons jaarlijkse event voor Fort de Gagel te kiezen,” zegt Ilona Wateler van Bagels & Beans. “Wij waren op zoek naar een locatie midden in Nederland die goed bereikbaar is en net een tikkeltje anders dan anders. Dit past bij een van onze kernwaarden, AntiKudde® en ContraMassa®. We denken na over details, proberen altijd alles net even anders te doen.”
Niets te gek
Oog voor detail was er ook bij de voorbereiding van het event. “We hadden vooraf heel prettig contact met assistent bedrijfsleider Laura Miltenburg. Ze heeft met ons meegedacht en vrijwel alles was mogelijk; niets was te gek. Zo hebben we een proefmiddag gehad om kennis te maken met de gerechten die tijdens het walking diner werden geserveerd. En op de dag van het event waren we de hele dag welkom om op te bouwen.”
Gave locatie
De historische setting van Fort de Gagel heeft Bagels & Beans zeker als meerwaarde ervaren. “De manier waarop het fort bewaard is gebleven, vaak met originele structuren en de authentieke sfeer, creëert een indrukwekkend historisch perspectief. Het is een hele gave locatie. Met een groep van zo’n 100 gasten is het Wachthuis goed gevuld. Door de drie kleinere ruimtes voelt het al snel gezellig aan, ook als nog niet alle gasten aanwezig zijn.”
Positieve feedback
De gasten waren verrast door de locatie. “Ze wisten niet dat het hier zo gaaf is. Het was een feestelijke en gezellige avond; de sfeer was heel goed.” Ook over de parkeerwachter kreeg Wateler positieve feedback. “Zijn service was een grote toegevoegde waarde.”
Aanrader
Bagels & Beans kiest elk jaar een nieuwe locatie voor haar event. “Dus een volgende keer houden we dit ergens anders. Maar we zouden Fort de Gagel zeker aanraden, zodat ook veel andere gasten kunnen genieten van alles wat deze locatie te bieden heeft!”
De bereikbaarheid van Fort de Gagel is uitstekend, pal aan de noordelijke rondweg van Utrecht. Er zijn zeven vergaderzalen voor kleine en grotere groepen. De grote zaal biedt plenair plaats aan 100 personen; tijdens een feest is er plek voor 150 gasten.
Veel ruimtes hebben een bijzonder verhaal. Zoals de voormalige munitiekamer met messing scharnieren om een ontploffing te voorkomen. Ook het bomvrije wachthuis met bar en wijnkelder is het vermelden waard.
Het terrein rond het fort zorgt voor een extra dimensie. Tussen de bunkers en met uitzicht over de weilanden is hier alle ruimte voor evenementen, borrels en diners.
Utrecht Business Nr1 2025
